80-летие костромской породы коров — юбилей, который собрал ученых, специалистов, студентов и фермеров из Костромы, Москвы, Иваново, Ярославля, чтобы обсудить достижения и перспективы развития одной из самых известных пород в России.
Костромская порода — одна из ценнейших пород скота по способности давать высокие удои с оптимальным соотношением жира и белка в молоке. Она обладает хорошими мясными качествами, устойчивостью к ряду опасных заболеваний. Молоко коров костромской породы по своему биологическому составу и технологическим свойствам является ценным сырьем для перерабатывающей промышленности и производства продуктов питания: сыров твердых сортов, йогуртов, детского питания.
По данным Департамента АПК Костромской области, в костромском регионе разведением и содержанием костромской породы занимаются три племенных завода - ОАО «Караваево», СПК колхоз «Родина», СПК «Гридино» и три племенных репродуктора - ОАО «Агрофирма Планета», ООО «Минское», фермерское хозяйство Васиной М.С. Общая численность племенного поголовья костромской породы составляет 4,9 тыс. голов, в том числе 2,1 тыс. коров или 45% от племенного молочного стада области.
На конференции освещались вопросы современного состояния и направления селекционно-племенной работы с костромской породой, сохранение породного разнообразия в России, оценка племенной ценности в популяциях малочисленных пород крупного рогатого скота. На секциях обсуждались научные исследования, посвященные улучшению генетики костромского скота, его кормлению, а также вопросам ветеринарии и эпидемиологии. Ученые представили новые данные об устойчивости костромской породы к различным заболеваниям и ее адаптации к современным условиям хозяйствования.
Совместная работа ученых, зоотехников и органов власти по совершенствованию костромской породы в регионах России продолжается.
Больше фото: https://vk.com/album-27788558_305233961
